Blauwe Brabander is een goed snijdbare, romige blauwaderkaas gemaakt van geitenmelk uit de regio Brabant.
Deze kaas combineert het karakteristieke van geitenzuivel met de pittigheid van blauwschimmel.
De geitenmelk zorgt voor een milde basis, terwijl de blauwe aders een licht pittige en zuivere smaak toevoegen.
