Zeg nooit dat je geen geitenkaas lust als je deze kaas niet geproefd hebt! Subtiel van smaak en boterzacht op de tong.
De kaas is bereid uit biologische geitenmelk.
De Saanengeit wordt gezien als de beste melkgeit ter wereld. Oorspronkelijk komen ze uit het Zwitserse Saanental en danken daar hun naam aan.
De melk wordt voor de bereiding gethermiseerd. Thermisatie is een milde pasteurisatie.
