De beroemde Comté is een oeroude kaas, die al werd gemaakt in de middeleeuwen. De winterkaas heeft een aroma van hazelnoten en hooi, terwijl de zomerkazen meer naar gras, bloemen en kruiden smaken. Deze Comté heeft 24 maanden gerijpt.
Herkomst: Frankrijk Jura
Wijnadvies: Eigenlijk kan elke goede wijn hierbij
